L’Espagne est une destination riche en culture, en histoire et en gastronomie. Voici cinq villes espagnoles, hors des sentiers battus, qui méritent absolument une visite. Préparez-vous à découvrir des trésors cachés et à déguster des délices locaux !
Bilbao
Située dans le Pays Basque, Bilbao est une ville dynamique et moderne, connue pour son architecture avant-gardiste et son riche héritage culturel.
Ne manquez pas son fameux Musée Guggenheim ! Ce musée d’art contemporain est une œuvre d’art en lui-même, conçu par l’architecte Frank Gehry. Ses formes ondulantes et son revêtement en titane sont spectaculaires.
Le Casco Viejo est lui aussi un incontournable. Ce vieux quartier de Bilbao, avec ses ruelles pavées, ses places animées et ses églises historiques, offre une ambiance plus que typique.
Pour une ambiance plus portuaire, direction le Pont de Biscaye. Ce pont transbordeur, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, relie les villes de Portugalete et Getxo. Il offre une vue imprenable sur l’estuaire du Nervion.
Les spécialités locales à goûter à Bilbao :
- Pintxos : Ces petites bouchées, servies dans les bars, sont l’une des meilleures façons de goûter à la cuisine basque. Essayez celles à la morue, aux piments piquillos farcis, ou encore au jambon ibérique.
- Txakoli : Un vin blanc légèrement pétillant, typique de la région, qui accompagne parfaitement les pintxos.
Bilbao est idéale à visiter lors d’un road trip dans le Nord de l’Espagne.
Séville
Capitale de l’Andalousie, Séville est une ville envoûtante, célèbre pour son patrimoine historique, sa musique flamenco et ses fêtes animées.
Commencez par visiter l’âme de Séville : la Cathédrale. C’est la plus grande cathédrale gothique du monde. Elle abrite le tombeau de Christophe Colomb et la magnifique Giralda, une ancienne tour minaret transformée en clocher.
Dans un second temps, visitez le palais royal, l’Alcazar de Séville, un joyau de l’architecture mudéjare. Attardez-vous dans ses jardins luxuriants et ses salles richement décorées.
Terminez par une petite sangria sur la Plaza de España. Cet ensemble architectural est impressionnant, avec ses arcs majestueux, ses ponts ornés de céramiques et son grand canal.
Les spécialités locales à goûter à Séville :
- Gazpacho : Une soupe froide à base de tomates, poivrons et concombres, parfaite pour se rafraîchir lors des chaudes journées andalouses.
- Tapas : Séville est réputée pour ses tapas variées. Ne manquez pas les croquettes de jambon, les aubergines au miel et le montadito de pringá (petit sandwich de viande effilochée).
Valence
Valence, sur la côte est de l’Espagne, est une ville qui combine plages ensoleillées, histoire romaine et innovation architecturale.
Commencez par un des atouts principaux de la ville : la Cité des Arts et des Sciences. Ce complexe futuriste comprend un musée des sciences, un océanarium et un planétarium, conçu par Santiago Calatrava.
La Lonja de la Seda est également incontournable. Ce marché de la soie gothique, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, témoigne du riche passé commerçant de la ville.
Puis visitez les Jardins du Turia. Cet immense parc public, aménagé dans l’ancien lit du fleuve Turia, est parfait pour se promener, faire du vélo ou pique-niquer.
Les spécialités locales à goûter à Valence :
- Paella Valenciana : Ce plat emblématique à base de riz, de viande (souvent du poulet et du lapin), de haricots verts et de safran est un incontournable.
- Horchata : Une boisson rafraîchissante à base de chufa (souchet), typique de Valence, souvent servie avec des fartons (pâtisseries longues et sucrées).
Grenade
Au pied des montagnes de la Sierra Nevada, Grenade est une ville où se mêlent influences mauresques et espagnoles, offrant un cadre unique et enchanteur.
L’Alhambra, ce palais-forteresse, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un chef-d’œuvre de l’architecture islamique. Cours, jardins, décors finement sculptés… Vous en prendrez plein les yeux ! Ce lieu étant très populaire, n’hésitez pas à acheter vos billets à l’avance pour éviter une mauvaise surprise une fois sur place.
Puis visitez l’Albaicín. Ce quartier historique, avec ses ruelles étroites et ses maisons blanchies à la chaux, offre une vue imprenable sur l’Alhambra.
Enfin, ne partez pas sans un passage à la Cathédrale de Grenade, un édifice de la Renaissance, situé au cœur de la ville.
Les spécialités locales à goûter à Grenade :
- Tortilla del Sacromonte : Une omelette unique à base de cervelle de veau, de rognons, et de légumes, typique du quartier du Sacromonte.
- Piononos : De petites pâtisseries imprégnées de sirop, avec une crème à la cannelle, originaires de Santa Fe, près de Grenade.
Salamanque
Connue pour son université historique et son architecture spectaculaire, Salamanque est une ville vibrante et intellectuelle.
En témoigne la Plaza Mayor. Cette place est une des plus belles d’Espagne. Entourée d’arcades et de bâtiments baroques, les locaux et les touristes s’y rassemblent.
L’Université de Salamanque, fondée en 1218, est l’une des plus anciennes universités d’Europe. Ne manquez pas la façade richement ornée de l’Escuelas Mayores.
Enfin, une dernière pour la route, ne manquez pas la Cathédrale de Salamanque. Celle-ci est particulière, car ce sont en réalité, deux cathédrales adjacentes : la Vieille Cathédrale romane et la Nouvelle Cathédrale gothique.
Les spécialités locales à goûter à Salamanque :
- Hornazo : Une tourte à la viande, généralement garnie de chorizo, de lard et d’œufs durs.
- Chanfaina : Un ragoût traditionnel à base de riz, d’agneau, de sang et d’épices, souvent servi lors des fêtes locales.
Conclusion
Ces cinq villes espagnoles, chacune avec son caractère distinct et ses délices locaux, offrent une expérience riche et diversifiée de la culture espagnole. Ces lieux sont des excuses pour revenir encore et encore au pays des tapas et des forteresses. Profitez-en pour organiser plusieurs road trip ou longs weekends, afin de visiter l’Espagne tout au long de l’année !
C’est parti, préparez vos valises et laissez-vous séduire par les merveilles de l’Espagne !